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地球温暖化による気候変動が年々深刻化する中、今回は究極の農業ともいえる「水中温室」を紹介します。イタリアを拠点とする会社が水中で作物を育てる「水中温室」を開発し、実際にイタリアの沖合で果物と野菜を生産していて水中ならではの安定した温度により、現時点で100種類以上の作物を育てるに成功しています。コスト面での課題が懸念されるところではありますが、新しい発想として注目したいです。
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