植物工場に関してのお役立ち情報サイトや最新情報を、ピックアップしてまとめました。
健康意識が高まる今日この頃、「写真映えして栄養価も高い！」と話題になっているのが、食べるように作られた花（食用花）である『エディブルフラワー』です。植物工場といえばレタスをはじめとした葉菜類やトマト、イチゴをはじめとした果菜類が頭に浮かびますが、植物工場でのエディブルフラワーの水耕栽培も今後市場拡大の可能性の高い分野のひとつとして大いに注目しています。
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